传承茅台文化 品鉴珍藏美酒发表时间：2021-12-07 13:54 
深圳市宇辰鼎丰贸易发展有限公司于2021年12月3日，在平安金融中心的深圳柏悦酒店皓堂顺利举办“传承茅台文化，品鉴珍藏美酒”——宇辰鼎丰贵州茅台酒品鉴会。此次品鉴会出席的嘉宾是来自于交通银行深圳分行的私人银行客户，正是有了他们的出席才得以呈现出一场高品质盛会。
此次贵州茅台酒主题品鉴会，出席嘉宾是来自于各行各业的优秀企业家，整个品鉴会活动通过带领大家亲手参与“篆香”， 再到引导嘉宾如何正确的品鉴茅台酒；学习“香道”，方能更好体会酒香。向大家传播茅台文化的同时，更深入了解茅台品鉴知识，体验高品位生活。通过与企业家们近距离接触和交流，进一步提升高端核心客户对茅台的喜爱。
整场品鉴会充满宋代元素，从茅台到香道文化，再到晚宴，从视觉、听觉、味觉等角度，多感官、多维度开启美酒品鉴新体验。
01 观·宋代芳华 茅台镇酱香酒成名于汉代，发展于宋代，成熟于民国，昌盛于当代，讲究的是“传承”二字。自武帝“甘美之”的赞美以来，到巴拿马斩获金奖，再到如今。“传承”二字对于茅台来说，放在多重要的位置都不为过！
品鉴会现场为前来的宾客设置了宋代风格签到处，仿古背景和案台，现场弹奏的古琴娓娓道来，仿佛在诉说着茅台酱酒源远流长的历史，把宾客们一下子拉入到宋代的历史长河里……让“茅台文化”建设迈上一个全新的台阶。
前来的嘉宾对摆放在吧台上的贵州茅台酒（珍藏）475mL产生了浓厚的兴趣，独有的黄丝带让人眼前一亮，475mL也称之为“九两五”， 对应《周易》乾卦九五爻，蕴含飞龙在天，利见大人的祥瑞寓意，黄丝带创意性设计庄重而尊贵，在茅台酒体系里独树一帜，细微之处的匠心与用意，是宇辰鼎丰对尊贵品味的诠释与升华。
02 悟·香道之美 篆香是我国历史上使用时间悠久的香品之一，最晚在唐代时就有人使用，宋代时达到高峰。
体会篆香之美，方能更好的领悟到酒香之醇。 据小篆，香从黍，从甘。“黍”表谷物；“甘”表香甜美好。由此看来，早期人类对香的理解与原始农业生产密切相关。人们把谷物所散发出来的自然之味，以及由此产生的喜悦之感称之为香。酒是谷物发酵后的产物，故此，酒香为“香”之正本，人们爱屋及乌，对酒充满喜爱。
03 品·珍藏佳酿 在中国传统酒文化中，白酒的香气则大致可以分为酱、浓、清、米四种主要的香型。而本次品鉴会活动茅台酒品鉴师带领大家品鉴的正是这四种——酱香、浓香、清香、米香。品鉴师从观、闻、品、悟等维度让大家认识和了解到佳酿品评妙法。
在这个过程中，嘉宾们对贵州茅台酒和其他香型白酒有了基本认识，掌握了专业的品鉴方法，同时体验到了茅台酒的艺术价值。
通过茅台酒品鉴视频和品鉴师的讲解，品位茅台佳酿之时，也能感受到茅台文化的经典传承与时代更迭。嘉宾们通过对不同年份的贵州茅台酒对比品鉴体悟过程中，重新认知了不同酒体、不同风格、不同年份属性的特色，感受着品味的细腻，回味的悠长，空杯的留香。 04 尝·美食佳肴 中国的饮食文化源远流长，是中华传统文化中最具特色的组成部分。茅台作为具有代表性的白酒品牌，是中国饮食文化发展的见证者、亲历者，同时也是传承者。
晚宴的每一道美食均是舌尖上的盛宴，而其中的一道美食则是将中国烹饪技艺与茅台酒相融合，乳鸭仔茅台火焰烧，乳鸭只用29天的小乳鸭，大厨秘制酱料即腌制即烧，用最高温度猛火锁住鲜味和水分，最后再用贵州茅台酒（珍藏）火焰烧制乳鸭脆皮，皮脆肉嫩，入口咸香美味，令大家赞不绝口。
（我司总裁刘秀娟女士、总经理陈国振先生感谢各位嘉宾的到来） 整场品鉴会辅以“香道”之美、佳酿之醇、美食之雅的文化意境，嘉宾们珍藏美酒相伴，举杯换盏觥筹交错。 观色-闻香-品味，此次的品鉴会让茅粉能更深入了解茅台文化，推动中国传统文化与茅台酒文化的理解与传承。茅台酒能飘香世界，不仅得益于茅台人对品质的执着与坚守，更得益于茅粉们的支持与关爱。 品鉴会上不仅仅品鉴茅台酒，它也是茅粉全方位了解茅台文化的途径。作为茅台文化的传承者，通过一场场不同主题的茅台酒品鉴会，拉近宇辰鼎丰和茅粉们的沟通和交流，也更有利于我们向茅粉提供更优质的服务。
《这就是茅台》作为此次品鉴会伴手礼之一，本书深入研究茅台集团的发展历程，以第三方视角诠释茅台千亿进程中的独特性，同时探讨这家头部企业的未来之路。茅台一步步从西南一隅走上全球之巅：中国茅台，香飘世界。相信今天现场的优秀企业家们读完这本书后能够对茅台有更深刻的认识，对今后企业经营有所启发，只有自身实力提升，用能力去阻挡一切不确定性，才能让自己慢慢强大起来。 与德才兼备的优秀企业家，互访交流、相互学习、促进发展，今后，宇辰鼎丰将会开展更多的品鉴活动，促进各行业领域之间的合作交流，开创互为资源、互相支持、合作共赢的新局面。 |
